Le nostre CULTIVAR

Ogni varietà porta con sé un profumo, una storia, un equilibrio diverso. Qui nasce il nostro olio.

Origine: autoctona della zona veronese

Carattere: delicata, elegante, erbacea

Note aromatiche: mandorla fresca, erba tagliata

Ruolo in Archè: dona equilibrio e finezza

Origine: storica del territorio

Carattere: più strutturata

Note aromatiche: carciofo, erbe officinali

Ruolo in Archè: intensità e complessità

Origine: autoctona delle colline veronesi

Carattere: fresca, verticale, pulita

Note aromatiche: erba fresca, mandorla acerba, foglia

Ruolo in Archè: dona nitidezza, eleganza e stabilità